A cette occasion les enfants et les professionnelles sont venus déguisés. Les costumes étaient très variés et nous remercions les familles pour leur participation. Pour honorer ce carnaval, un atelier gommettes sur des masques et un espace musique et danse avec foulards ont été proposés. C’était une journée festive avec notamment des muffins au chocolat blanc et framboise avec des vermicelles de couleur pour le goûter, un délice pour les yeux et pour les papilles de nos bambins !
Une journée parfaite pour faire le plein de bonne humeur !
Les repas à la crèche l’Isle aux bambins évoluent :
50 % de produits biologiques et écolabellisés
Dans l’assiette de votre enfant
Temps du repas à la crèche
Le repas en crèche est un temps fort de la journée. Au-delà d’une organisation rigoureuse, la qualité des repas dans notre crèche est au cœur de nos préoccupations.
Les bases d’une alimentation saine se posent dès l’enfance, ce qui favorise le développement de l’enfant et lui permet d’acquérir de bonnes habitudes en grandissant.
Dans la crèche l’Isle aux bambins nous accordons une grande attention à la qualité des aliments proposés aux enfants. Les menus dans notre crèche sont fidèles aux recommandations gouvernementales pour l’alimentation des bébés et sont élaborés par notre cuisinière en concertation avec la directrice.
Comment sont élaborés les repas en crèche ?
Notre engagement : une alimentation durable et de qualité en crèche
Laloi EGALIM, promulguée en novembre 2018, vise à améliorer la qualité des repas servis dans la restauration collective publique et privée. L’objectif fixé au 1er janvier 2022 était d’atteindre un taux d’approvisionnement de 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique.
Depuis plusieurs années, nous nous engageons à proposer une alimentation saine dans l’assiette de vos enfants. Les produits sont transformés au sein de notre cuisine.
Les repas sont faits sur place, Valérie part du produit de brut pour aller au produit transformé.
Des repas à base de produits bio et respectueux de l’environnement
Autrement-dit, les enfants consomment à 50 % de produits bio et écolabel chaque jour sans que ce changement favorable n’entraîne de surcoût pour les parents.
De plus, d’un point de vue environnemental, un repas végétarien par semaine est mis en place dans la crèche, il permet d’accompagner, dès le plus jeune âge les enfants vers des comportements responsables pour l’environnement et pour leur santé.
Quels sont les menus proposés en crèche ?
Les menus proposés dans notre crèche sont élaborés par notre cuisinière. Ils sont adaptés aux besoins différenciés à l’âge de l’enfant.
Nous accompagnons en douceur la diversification alimentaire pour introduire nouvelles saveurs et textures dans l’assiette. Les menus sont communiqués chaque semaine aux parents dans le hall d’accueil.
Voici un exemple de recette végétarienne très appréciée de nos bambins :
RECETTE de SAUCE BOLOGNAISE AUX LENTILLES
Plat végétarien
INGREDIENTS :
Lentilles vertes 800g cuits ou 400 g secs
Oignons 250 g
Carottes 150g
Sucre 5 g
Coulis de tomates 1.5l
Huile d’olive
Thym/Origan
Ail 5g
SEL/POIVRE
RECETTE
Tremper les lentilles 12h si elles sont sèches
Mesurer 2 volumes d’eau pour un volume de lentilles
Hacher la moitié de l’ail, les oignons et les carottes.
Ecraser l’autre moitié d’ail
Dans un peu d’huile d’olive faire revenir l’ail, l’oignon et les carottes préalablement hachés.
Ajouter le sucre, le thym, et l’origan, laisser colorer légèrement.
Ajouter les lentilles, puis l’eau, couvrir et laisse cuire 15 à 20 minutes.
Ajoutez enfin le coulis de tomates.
Laisser de nouveau frémir pendant 5 à 10 minutes.
Feu éteint ajouter le reste de l’ail.
Saler et poivrer.
Donner quelques coups de mixer pour obtenir la consistance souhaitée.
Servir avec des pâtes demi complètes ou des spaghettis de légumes.
Le 1er février 2022, seulement une dizaine de jours après la première fermeture, la crèche doit à nouveau fermer ses portes après la détection de plusieurs cas positifs à la Covid-19 chez les enfants.
Pour l’équipe, toujours sur place, pas question de se laisser abattre !
Le premier jour de fermeture, les professionnelles ont réalisé une nouvelle désinfection de la structure.
La fermeture n’est pas que l’occasion de faire le grand ménage mais aussi l’occasion de se former, d’enrichir sa pratique et de proposer le meilleur accompagnement possible aux enfants et à leurs familles.
Ainsi, au lendemain du grand nettoyage, l’équipe a participé à une journée de formation sur le thème des écrans par Héloïse Junier, psychologue, auteure, formatrice et conférencière. La crèche a d’ailleurs eu la chance de recevoir en cadeau son dernier livre dédicacé !
Lors de la formation, l’équipe a été informée des effets néfastes des écrans sur les jeunes enfants (sommeil, repas, jeux, développement, sociabilité, confiance…), avisée sur la communication à exercer auprès des familles et renseignée sur l’accompagnement des enfants touchés par les écrans. Un sujet très important abordé avec bonne humeur !
Le troisième jour était lui sous le signe du secourisme. Philippe Dessaignes, du service technique de la Communauté de communes, a permis à l’équipe de réviser les gestes de premiers secours sur l’enfant et sur l’adulte grâce à son expérience de pompier volontaire. Chaque agent a pu s’initier aux différents gestes (position latérale de sécurité, massage cardiaque, méthode de Heimlich, prise de tension etc…) à tour de rôle en manipulant les collègues et les mannequins.
Isle et Crempse en Périgord 